Mais que apenas um fruto, a juçara representa a ancestralidade das roças tradicionais e é ameaçada por grandes empresas que buscam sua exploração Oficina de manejo da juçara no Quilombo do Campinho | Créditos: Vinícius Carvalho/OTSS Leva de oito a dez anos para atingir a maturidade. Produz um alimento saudável, que contribui para a preservação ambiental nas comunidades tradicionais. É usada para fazer sucos, doces, drinks, geleias e diversas receitas. Símbolo da tradicionalid
